４月のレクリエーション🔥

2026年04月21日

こんにちは、コンフォートスペース澄川です。

先日、札幌でも桜の開花が観測され例年より13日も早く春の訪れが感じられました🌸
開花された桜は「ソメイヨシノ」で、日本で咲く桜の8割を占めているそうです。
また、ソメイヨシノは江戸時代後期、1本の原木をもとに現在は全てクローンで作成された桜の木だそうです。
その為、寿命は短く60年～80年程度とのことで、現在知られている桜の名所も管理上、持続していくことが難しいみたいですね。

そんな、春の訪れを感じさせる4月中旬にコンフォートスペース澄川ではレクリエーションを開催！
今回、開催した内容は「ステーキハウスバルク」さんの「ランチBOX」を皆さんにご提供しました♪

コンフォートスペース澄川と同じビルの2Fで営業をされております。
いつも、お昼時の換気時間中は2Fからステーキの素敵な匂いが事業所に漂ってまして、以前から利用者さんたちと「気になるね、食べたいね」と話しておりました。
そんな経緯を経て、念願のステーキハウスバルクさんのステーキをみんなで堪能♪

今回は、ステーキハウスバルクさんで普段お昼の時間帯に提供している「ランチBOX」サガリステーキから「ミディアムレア」「ウェルダン」の二種類の焼き加減を事前に選んで頂きました。

ステーキの焼き加減も様々あるようでして、10段階を表記…
・ロー（生肉の状態）　
・ブルー（表面を数秒炙り中身は生）
・ブルーレア（見た目は焼けているように見えるが中身は生）
・レア（肉の3割ほど火が通り中心部は赤い）
・ミディアムレア（柔らかくジューシーな仕上がりで、うっすら血が滲み出す）
・ミディアム（表面はこんがり、中身はロゼ色の１番人気な焼き加減）
・ミディアムウェル（中心部の赤身はほとんどなく、うっすらピンク程度）
・ウェル（全体的によく焼けており、香ばしさが楽しめる）
・ウェルダン（肉の中心まで十分に火が通り、歯ごたえある仕上がり）
・ベリーウェルダン（さらに火を通し、中心部も褐色の仕上がり）

ボクシングの階級みたいですね…W
ステーキひとつにしても、ヒレやサーロイン、サガリなど部位をはじめ、焼き加減だけでも何通りも楽しめる奥深い食だと感じました(*´з`)

皆さんが選んだ比率としてはミディアムレアが多かったです♪
自分もミディアムレアを頂きました！久しぶりのステーキにお腹が鳴りました…🤤

感想としては、予想通りの柔らかさで肉の旨みを消さない繊細な味付けが絶妙でした!